Nicole Nicole

Die Top 10 Zucchini-Rezepte für deinen Monsieur Cuisine

Zucchini-Feta-Röllchen in TomatensoßeFoto: Ira Leoni
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Kurzfassung

Zucchini sind vielseitig, lecker und gesund, da sie reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind und nur etwa 17 Kalorien pro 100 Gramm haben. Hier sind die Top 10 Zucchini-Rezepte für den Monsieur Cuisine: Die Zucchini-Suppe ist cremig und würzig, der Zucchini-Auflauf ist mit Käse überbacken, und die Zucchini-Puffer werden mit Feta und Kirschtomaten serviert. Zucchini kann man auch roh im Zucchini-Salat essen. Zoodles sind kohlenhydratarme Zucchini-Nudeln mit Pesto. Das Zucchini-Risotto ist lecker und kann mit Fleisch oder Fisch kombiniert werden. Gefüllte Zucchini bieten Raum für kreative Füllungen. Die Zucchini-Feta-Röllchen sind ein optischer Genuss. Zucchini-Kuchen sind saftig und existieren auch in Low-Carb-Versionen. Schließlich gibt es Zucchini-Pizza, entweder als Belag oder als Boden.


Zucchini ist nicht nur unglaublich vielseitig und lecker, sondern auch gesund. Die grünen, gelben oder gestreiften Früchte sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und haben nur etwa 17 Kalorien pro 100 Gramm. Hier kommen unsere Top 10 Zucchini-Rezepte für den Monsieur Cuisine. 

Top 10 Zucchini-Rezepte: Zucchini-Suppe

Cremig, würzig, lecker: Unsere Zucchini-Suppe mit Hackbällchen ist aus gutem Grund super beliebt. Du kannst sie zu jeder Jahreszeit genießen, sie schmeckt der ganzen Familie und ist auch noch für eine Low-Carb-Ernährung geeignet.

Low-Carb-Zucchinitopf mit HackbällchenFoto: Kathrin Knoll
Zucchini-Suppe mit Hackbällchen

Zucchini-Auflauf

Was schmeckt noch besser als Zucchini? Richtig: Zucchini mit Käse überbacken. Unser Zucchini-Tomaten-Auflauf bekommt durch Knoblauch und Kräuter eine feine Würze, eine Béchamelsoße und Gouda runden das Rezept perfekt ab. und noch dazu sieht er einfach toll aus. Also: Nichts wie ran an den Monsieur Cuisine!

Low-Carb-Zucchini-Tomaten-AuflaufFoto: Tina Bumann
Zucchini-Auflauf

Zucchini-Puffer

Puffer aller Art zauberst du mit deinem Monsieur Cuisine so easy und schnell, dass sich die Anschaffung allein dafür schon gelohnt hat. Heute servieren wir Zucchini-Puffer mit Feta und Kirschtomaten. Und die sind soooo gut!

Zucchini-Feta-PufferFoto: © StockFood / Wischnewski, Jan
Zucchini-Puffer mit Feta

Zucchini-Salat

Sommer, Sonne, Salatliebe. Wenn du Zucchini bisher nur warm gegessen hast, wird es höchste Zeit für einen frischen Salat. Denn natürlich kannst du Zucchini auch als Rohkost genießen.

Wie zum Beispiel in diesem schnellen Zucchini-Salat mit Blumenkohl. Er ist in wenigen Minuten fertig und überzeugt durch sein feines Asia-Dressing.

Blumenkohl-Zucchini-SalatFoto: Jorma Gottwald
Zucchini-Blumenkohl-Salat

 

Zucchini-Nudeln – Zoodles mit Pesto

Wer sich low carb ernährt, also möglichst kohlenhydratarm, kennt und liebt sie längst: Zoodles, also Gemüse-Streifen, die du als Ersatz für Nudeln mit einer Soße deiner Wahl genießt. Zucchini eignen sich dafür perfekt und schmecken mit Pesto einfach toll. Hier kommt unser liebstes Rezept für Zucchini-Nudeln mit Pesto, probiere es aus!

Zucchini-Spaghetti mit PestoFoto: BSH/Anna Gieseler
Zucchini-Spaghetti mit Pesto

Zucchini-Risotto

Risotto ist mehr als nur ein Mittag- oder Abendessen! Risotto vereint Liebe, Urlaubsfeeling und Italien-Vibes. Dank Monsieur Cuisine gelingt es auch immer perfekt und du kannst jede Woche Zucchini-Risotto genießen, wenn dir danach ist.

Wir lieben es sehr, denn es schmeckt einfach unvergleichlich lecker. Wenn du magst, kannst du dazu natürlich auch noch Fleisch oder Fisch servieren.

Zucchini-RisottoFoto: © StockFood / Gräfe & Unzer Verlag / Liebenstein, Jana
Zucchini-Risotto

Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini gehören zu den köstlichsten Möglichkeiten, die Früchte zuzubereiten. Du kannst immer wieder neue Füllungen kreieren. Mit Fleisch oder ohne, Nüsse, andere Gemüsesorten oder – wie in diesem Fall – Couscous und natürlich Käse. 

Gefüllte Zucchini mit CouscousFoto: Tina Bumann
Gefüllte Zucchini

Zucchini-Feta-Röllchen in Tomatensoße

Was für ein Hingucker! Zucchini-Feta-Röllchen in Tomatensoße sehen einfach großartig aus. Und sie schmecken mindestens genauso gut, wie sie aussehen. 

Von oben betrachtet fast wie eine Pizza, dabei aber so herrlich saftig wie eine Lasagne. Selbst Kids, die sonst eher kein Gemüse mögen, greifen bei diesem Gericht gern zu. Versprochen!

Zucchini-Feta-Röllchen in TomatensoßeFoto: Ira Leoni
Zucchini-Feta-Röllchen in Tomatensoße

Zucchini-Kuchen

Wusstest du, dass Zucchini auch im Kuchen eine echte Geheimzutat ist? Sie sorgt dafür, dass dein Rührkuchen super saftig wird, geschmacklich bleibt er natürlich trotzdem immer ein Kuchen.

Ein ganz besonders leckerer sogar. Hier kommt ein Rezept für Zucchini-Kuchen in der Low-Carb-Version, du kannst aber natürlich auch Weizenmehl und Zucker dafür verwenden.

Low-Carb-Zucchinikuchen für Monsieur CuisineFoto: Archiv
Zucchini-Kuchen Low Carb

Zucchini-Pizza

Für Zucchini-Pizza gibt es zwei Varianten. Entweder, du belegst deine klassische Pizza mit Zucchini-Scheiben oder aber, du zauberst eine Pizza, deren Boden aus Zucchini besteht. Eine tolle Alternative zur herkömmlichen Pizza mit Hefeteig. Probiere es doch einfach mal aus!

Pizza mit ZucchinibodenFoto: www.bjvv.de/Hubertus Schüler
Pizza mit Zucchiniboden

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