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Schupfnudeln mit Sauerkraut

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Schupfnudeln mit SauerkrautFoto: StockFood / Wischnewski, Jan
Zeit gesamt 40 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    FĂŒr den Teig Kartoffeln Eigelbe, Mehl, Grieß, 2 TL Salz, 3 Prisen Pfeffer sowie Muskat in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 7 verkneten. Den Teig umfĂŒllen und zu einer dĂŒnnen Rolle formen (Ø 4–5 cm). Den Mixtopf spĂŒlen.
  • 2
    FĂŒr das Sauerkraut die Zwiebel in den

Tipp

Noch schneller ist das Gericht zubereitet, wenn ihr Schupfnudeln aus dem KĂŒhlregal verwendet. Diese könnt ihr direkt anbraten, ohne sie vorher zu kochen.

NĂ€hrwerte
(Pro Portion)
624
Kalorien
20 g
Eiweiß
76 g
KH
27 g
Fett
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • FĂŒr den Teig
  • 700 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g gegarte Pellkartoffeln, in groben StĂŒcken
  • 2 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Eigelb
  • FĂŒr das Kraut
  • 100 g Weizen

  • Noch 12 weitere Zutaten...
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