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Leichte Blumenkohlsuppe mit gedämpftem Gemüsemix

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Suppenschüssel mit Gemüse und heller Cremesuppe
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten.
  • 2
    Blumenkohl, Fond, Wasser, 1 TL Salz…
Tipp

Diese proteinreiche Suppe ist Gemüsepower pur. Als Beilage und Topping wird einfach gedämpftes Gemüse serviert, welches über der Suppe im Varoma® gart. Verfeinere die Suppe nach Belieben mit einem Spritzer Zitronensaft und 1 Msp. Muskatnuss.

Nährwerte
(Pro Portion)
193
Kalorien
14 g
Eiweiß
15 g
KH
9 g
Fett
Glutenfrei
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • Für die Suppe
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Zwiebel, halbiert
  • 2 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehen
  • Für das Gemüse
  • 1 EL Öl
  • Noch 9 weitere Zutaten...
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