Lachs-Burger mit Teriyaki-Soße
Zeit gesamt
2 Std. 15 Min.
Zubereitungszeit
45 Min.
Schwierigkeit
Schwer
Zubereitung
-
1
Für die Dinkelbrioche Milch, Wasser, Hefe und Agavendicksaft in den den Mixbehälter geben und 2 Min. | Stufe 2 | 37 °C erwärmen. Die übrigen Zutaten für den Teig zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Eine Schüssel leicht einfetten, den Teig hineingeben, abdecken und etwa 1 Std. gehen lassen.
- 2Den Teig auf einer leicht bemehlten…
Tipp
Die andere Hälfte der Dinkelbrioche kannst du entweder luftdicht verpacken und am nächsten Morgen zum Frühstück genießen oder einfrieren. So musst du beim nächsten Mal, wenn du Lust auf Burger verspürst, diese nur auftauen und hast ruck-zuck ein echtes Soul-Food-Gericht auf dem Tisch.
Nährwerte
(Pro Burger)
597
27 g
74 g
22 g
Zutaten
- Burger 4
- Für die Dinkelbrioche
- 100 g Milch, zzgl. etwas mehr zum Verquirlen
- 100 g Wasser
- Für den Belag
- 20 g frisch…
- Noch 18 weitere Zutaten...
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