> Rezepte > Soßen, Dips & Aufstriche > Haltbare Sauce Hollandaise

Haltbare Sauce Hollandaise

Name: Haltbare Sauce Hollandaise
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 80 g Butter; 3 Eigelbe; 0.5 TL mittelscharfer Senf; 80 g Gemüsefond; 150 g Milch

Foto: Anna Gieseler

Zeit gesamt 15 Min.

Zubereitungszeit 15 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Butter in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Rühraufsatz einsetzen, Eigelb, Senf Gemüsefond und Milch in den Mixtopf geben. 8 Min. | Stufe 3 | 90 °C aufschlagen.
2
Dann weitere 3 Min. | Stufe 3 | 80 °C…

Nährwerte

(Pro Portion )

244

Kalorien

5 g

Eiweiß

6 g

23 g

Fett

Vegetarisch

Zutaten

Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
80 g Butter
3 Eigelbe
0.5 TL mittel…
Noch 6 weitere Zutaten...

In die Einkaufsliste Kochmodus starten

Das könnte dir auch schmecken

50 Min.

Spargel-Antipasti

Meine Kochbücher

Favoriten {{favourites.length}}
{{book.title}} {{book.recipes.length}}

Zum Wochenplan hinzufügen

{{$datedns.format(days[0].date, "dd")}}. {{$datedns.format(days[0].date, "LLL")}} - {{$datedns.format(days[6].date, "dd")}}. {{$datedns.format(days[6].date, "LLL")}}

{{$datedns.format(day.date, 'dd')}} {{$datedns.format(day.date, 'EEEEEE')}}

Wochenplaner öffnen

Mein Wochenplaner Heute

{{$datedns.format(days[0].date, "dd")}} {{$datedns.format(days[0].date, "LLL")}} - {{$datedns.format(days[6].date, "dd")}} {{$datedns.format(days[6].date, "LLL")}}

Rezepte zur Einkaufsliste

Wochenplan drucken

Diese Woche leeren

{{$datedns.format(days[0].date, "dd")}} {{$datedns.format(days[0].date, "LLL")}} - {{$datedns.format(days[6].date, "dd")}} {{$datedns.format(days[6].date, "LLL")}}

Heute {{$datedns.format(day.date, "EEEEEE")}} {{$datedns.format(day.date, "dd")}}.{{$datedns.format(day.date, "LLL")}}

Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

{{entry.recipe.title}}

Mein Wochenplaner

Heute

{{$datedns.format(days[0].date, "dd")}} {{$datedns.format(days[0].date, "LLL")}} - {{$datedns.format(days[6].date, "dd")}} {{$datedns.format(days[6].date, "LLL")}}

Rezepte zur Einkaufsliste

Wochenplan drucken

Diese Woche leeren

Heute {{$datedns.format(day.date, "EEEEEE")}} {{$datedns.format(day.date, "dd")}}.{{$datedns.format(day.date, "LLL")}}

Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplaner entfernen

{{entry.recipe.title}}

{{rangetext}}

Haltbare Sauce Hollandaise

All-in-One Lachs garen im Monsieur Cuisine

Perfekten Spargel garen

Spargel-Hollandaise-Quiche mit Speck

Spargel-Antipasti