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Golabki – Polnische Kohlrouladen in Tomatensauce

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Golabki – Polnische Kohlrouladen in TomatensauceFoto: AdobeStock/Husniyya
Zeit gesamt 1 Std. 40 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 30 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Für die Rouladen 1200 g Wasser in den Mixtopf füllen. Reis im Kocheinsatz einwiegen, unter fließendem Wasser abspülen und in den Mixtopf einsetzen. Wirsingblätter im Dampfgaraufsatz verteilen, geschlossen aufsetzen und 15 Min. | Dampfgaren. Dampfgaraufsatz absetzen. Kocheinatz mithilfe des Spatels entnehmen. Mixtopf leeren.
  • 2
    Zwiebel, Knoblauch, Karotten und…
Tipp

Kohlrouladen lassen sich wunderbar im Voraus zubereiten und am nächsten Tag ganz einfach wieder aufwärmen. Das macht sie perfekt für stressfreie Mahlzeiten, wenn du Gäste erwartest oder einfach Zeit sparen möchtest. Du kannst die Rouladen am Vortag kochen und sie am nächsten Tag im Ofen oder auf dem Herd langsam erwärmen – sie schmecken sogar noch besser, wenn sie etwas durchgezogen sind. Wenn du keinen Wirsing zur Hand hast, kannst du stattdessen auch Weißkohl oder Spitzkohl verwenden. Beide Sorten eignen sich ebenso gut und verleihen den Rouladen eine leicht unterschiedliche, aber ebenso leckere Note. So kannst du das Rezept nach deinem Geschmack variieren und anpassen.

Nährwerte
(Pro Stück)
277
Kalorien
13 g
Eiweiß
7 g
KH
14 g
Fett
Glutenfrei
Zutaten
  • Stück 10 ${ recipe_quantity_value}
  • 250 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Langkornreis
  • Für die Rouladen
  • 2100 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Wasser
  • Für die Soße
  • Außerdem
  • 2 Zwiebe…
  • Noch 17 weitere Zutaten...
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