Isy
What I eat in a day #2! 🥰
Heute nehme ich euch wieder mit durch einen Tag, an dem essenstechnisch alles nach Plan läuft. Auch dieses Mal kommt mein Monsieur Cuisine nicht zur Ruhe, denn er übernimmt von früh bis spät den Großteil der Arbeit. Was am Ende auf meinem Teller landet, ist abwechslungsreich, alltagstauglich und steckt voller Geschmack. Hier kommt Runde 2 meiner kleinen Genussreise: What I eat in a day #2!
1.Mein Frühstück: Quark-Brötchenecken
Morgens darf es bei mir gerne herzhaft duften – und genau das liefern meine Quark-Brötchenecken. Der Teig aus Magerquark, Dinkelmehl und einer kräftigen Gewürzmischung ist im Monsieur Cuisine in wenigen Minuten geknetet, dann geht es ab in den Ofen.
Durch den Quark sind die Brötchenecken locker, eiweißreich und halten mich bis zur nächsten Mahlzeit richtig gut satt. Dazu ein bisschen Kräuterfrischkäse oder Avocado – schon ist der Tag perfekt gestartet.
2.Der Vitamin-Booster: Wachmacher-Glow
Bevor ich mich an den Schreibtisch setze, gönne ich mir gerne einen kleinen Vitamin-Kick. Mein absolutes Morgenritual ist der Wachmacher-Glow mit Banane, Apfel und einem Spritzer Zitrone, der im Monsieur Cuisine in 15 Minuten gemixt ist.
Der Shake ist fruchtig, leicht und gibt mir genau den Energieschub, den ich für den Vormittag brauche. Ein paar Haferflocken und frische Minze obendrauf – fertig ist mein Power-Drink.
3.Das Mittagessen: Blitzschneller Tapas-Salat
Mittags muss es bei mir oft schnell gehen, ohne dass ich auf Genuss verzichten möchte. Mein Liebling ist der blitzschnelle Tapas-Salat – Paprika, Brokkoli und Co. zerkleinert der Monsieur Cuisine in wenigen Sekunden, das Dressing entsteht direkt mit im Mixbehälter.
In nur 10 Minuten habe ich eine bunte, vegane Schüssel voller Vitamine auf dem Teller, die mich frisch und wach durch den Nachmittag bringt. Wer mag, serviert dazu ein Stück geröstetes Brot – ich bleibe heute beim puren Gemüse-Genuss.
4.Das Abendessen: Scharfe 15-Minuten-Mie-Nudeln mit Garnelen
Abends darf es bei meinem Essen gern ein bisschen heiß hergehen. Meine scharfen Mie-Nudeln mit Garnelen sind in nur 15 Minuten fertig: Der Monsieur Cuisine zaubert die Soße aus Knoblauch, Ingwer, Chili und Sojasoße, parallel brate ich die Garnelen kurz in der Pfanne.
Das Gericht liefert mit 35 Gramm Eiweiß pro Portion ordentlich Power und liegt trotzdem nicht schwer im Magen. Wenn ich es etwas milder mag, lasse ich die Chili einfach weg – so passt das Rezept auch problemlos auf den Familientisch.
So sieht ein richtig guter Tag in meiner Küche aus – schnell zubereitet, abwechslungsreich und alles ohne großen Aufwand, weil der Monsieur Cuisine immer fleißig mitarbeitet. Wenn ihr beim Nachkochen Lust auf noch mehr Inspiration habt, schaut gerne bei What I eat in a day #1 vorbei – dort warten weitere Lieblingsrezepte aus meinem Alltag auf euch. Bis bald in der ZauberMix Küche!