Isy
Meine 5 liebsten Rezepte für Marmelade & Co. 😋
Marmelade gehört für mich zu diesen kleinen Dingen, die den Morgen direkt besser machen. Ich liebe den Duft von warmen Früchten in der Küche und dieses gute Gefühl, ein paar Gläser selbst gekocht zu haben. Hier kommen meine 5 liebsten Rezepte für Marmelade.
- 1. Erdbeermarmelade: der Klassiker, den ich jeden Sommer koche
- 2. 3-Zutaten-Marmelade ohne Gelierzucker: für spontane Marmeladen-Lust
- 3. Kirsch-Samt-Konfitüre: fein, fruchtig und richtig schön intensiv
- 4. Holunderblütengelee: wenn es mal nicht Beere sein soll
- 5. Rhabarberkompott: säuerlich, süß und super zu Joghurt
- 6. Welche Marmelade kochst du zuerst?
1.Erdbeermarmelade: der Klassiker, den ich jeden Sommer koche
Erdbeermarmelade ist bei mir gesetzt, sobald die Erdbeeren richtig süß schmecken. Ich mag sie am liebsten auf frischem Brot mit Butter – ganz simpel, aber genau deshalb so gut. Diese Marmelade schmeckt so fruchtig und passt einfach immer.
Bei der Zubereitung liebe ich vor allem, dass sie easy ist. Du bereitest die Erdbeeren vor, startest das Programm und kannst nebenbei die Gläser vorbereiten. Kein langes Rühren am Herd, kein unnötiger Stress – am Ende füllst du die heiße Marmelade nur noch ab. Tipp: Schau dir unseren Beitrag zum Gläser sterilisieren im Monsi an.
→ Hier kommst du direkt zum Rezept für die Erdbeermarmelade.
2.3-Zutaten-Marmelade ohne Gelierzucker: für spontane Marmeladen-Lust
Diese Marmelade ist perfekt, wenn du spontan Lust auf Marmelade hast und keinen Industriezucker verwenden möchtest. Drei Zutaten reichen aus – nimm einfach die Früchte, die du gerade im Tiefkühler hast. Sie passt zu Brot, Joghurt, Porridge oder einfach überall da, wo du etwas Fruchtiges möchtest.
Besonders praktisch: Die Zubereitung ist ganz fix erledigt. Und die Arbeit erledigt natürlich der Monsi. Wichtig zu wissen: Dieser Aufstrich ist nicht so lange haltbar wie klassische Marmelade, dafür aber viel gesünder!
→ Hier kommst du direkt zum Rezept für die 3-Zutaten-Marmelade.
3.Kirsch-Samt-Konfitüre: fein, fruchtig und richtig schön intensiv
Kirschen bringen den Geschmack von Sommer auf dein Brötchen. Und die Konfitüre wird im Monsi schön fein und schmeckt richtig aromatisch. Ich esse sie gern auf einem hellen Brötchen oder rühre sie in Naturjoghurt, wenn ich es fruchtiger haben möchte.
Hier lohnt sich der Monsieur Cuisine besonders, weil er die Kirschen gleichmäßig verarbeitet und du die Kirschen auch damit entsteinen kannst.
→ Hier kommst du direkt zum Rezept für die Kirsch-Samt-Konfitüre.
4.Holunderblütengelee: wenn es mal nicht Beere sein soll
Holunderblütengelee ist mal eine tolle Alternative zur klassischen Marmelade – es schmeckt leicht, blumig und sooo fein. Ich liebe es dünn auf Brioche oder frischem Toast. Dank Monsi gelingt das Gelee auch immer perfekt und es ist auch ein tolles Mitbringsel für liebe Freunde und Bekannte. Die Holunderblüten pflücke ich übrigens meistens selbst, am liebsten von Sträuchern, die weit entfernt von befahrenen Straßen stehen. Der Duft ist einfach unverbleichlich.
→ Hier kommst du direkt zum Rezept für das Holunderblütengelee.
5.Rhabarberkompott: säuerlich, süß und super zu Joghurt
Rhabarberkompott darf in meiner Liste nicht fehlen, auch wenn es keine klassische Marmelade ist. Ich liebe diese Mischung aus süß und säuerlich. Zu Quark, Joghurt, Milchreis oder Pfannkuchen schmeckt es einfach richtig gut.
Die Zubereitung läuft entspannt, weil der Rhabarber gleichmäßig gart während der Monsi rührt. Du entscheidest am Ende selbst, wie stückig du dein Kompott magst. Genau das finde ich praktisch: schnell gemacht, vielseitig einsetzbar und perfekt, wenn du Rhabarber nicht nur in Kuchen verarbeiten möchtest.
→ Hier kommst du direkt zum Rezept für das Rhabarberkompott.
6.Welche Marmelade kochst du zuerst?
Ich finde: Selbst gekochte Marmelade macht Frühstück, Joghurt und Desserts direkt besser. Du weißt, was drin ist, kannst die Süße anpassen und hast immer ein Glas auf Vorrat da. Such dir jetzt dein Lieblingsrezept aus und koche dir dein nächstes Glas Marmelade einfach selbst. Und verrate mir unbedingt, welche Marmelade auf deinem Frühstückstisch nicht fehlen darf!