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Türkische Linsensuppe

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Türkische LinsensuppeFoto: Sandra Leibinger
Zeit gesamt 25 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 2 Min. | Stufe 1 | 120 °C dünsten.
  • 2
    Kartoffel und Karotte zugeben und 8 Sek…
Tipp
Die Zitrone wird traditionell zur türkischen Linsensuppe serviert, jede:r entscheidet aber selbst, wieviel sie/er davon mag. Ein paar Spritzer sind meistens ausreichend. Wenn du möchtest, zaubere noch ein feines Topping mit Paprikamark und Gewürzen für deine Mercimek Çorbası. Hierfür 20 g Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, 0,5 TL Chilipulver, 1 TL Minze und 1 EL Biber Salçası kurz darin anbraten. Suppe in Suppenteller füllen, und mit dem Chili-Öl garnieren.
Nährwerte
(Portion)
280
Kalorien
13 g
Eiweiß
30 g
KH
8 g
Fett
Vegetarisch
Vegan
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Zwiebel, halbiert
  • 20 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Olivenöl
  • 100 g Kartof…
  • Noch 8 weitere Zutaten...
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