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Grünes Kokos-Gemüse-Curry mit Blumenkohlreis

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Grünes Kokos-Gemüse-Curry mit BlumenkohlreisFoto: Tina Bumann
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Die Hälfte des Blumenkohls in den Mixbehälter geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und in den tiefen Dampfgaraufsatz umfüllen. Mit der zweiten Hälfte ebenso verfahren und den ganzen Blumenkohl mit 3⁄4 TL Salz vermischen.
  • 2
    Zwiebel mit Knoblauch in den…
Tipp

Statt Blumenkohlreis kannst du natürlich auch Basmatireis verwenden. Aber Achtung, dann ist das Rezept nicht mehr low carb.

Nährwerte
(Pro Portion)
350
Kalorien
11 g
Eiweiß
19 g
KH
28 g
Fett
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 600 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Blumenkohl, in Röschen
  • ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Salz
  • 1 Zwiebel
  • Noch 15 weitere Zutaten...
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