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Spargelcremesuppe mit Basilikumöl

Spargelcremesuppe mit BasilikumölFoto: Nicky & Max
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Spargel schälen, die unteren holzigen Enden abschneiden und die Schalen und Enden in den Kocheinsatz geben. Spargelköpfe abschneiden und beiseitelegen, übrige Stangen in 2 cm lange Stücke schneiden und in den tiefen Dampfgaraufsatz legen. Wasser, Zitronensaft, Zucker und 1 TL Salz in den Mixbehälter geben, Kocheinsatz einhängen, tiefen Dampfgaraufsatz verschlossen aufsetzen und 20 Min. | Stufe 1 | Dampfgaren garen.
  • 2
    Dampfgaraufsatz mit dem Spargel…
Tipp

Anstelle von Basilikumöl kannst du beispielsweise auch Bärlauchöl verwenden.

Nährwerte
(Pro Portion)
388
Kalorien
5 g
Eiweiß
17 g
KH
34 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • Personen 4
  • 500 g weißer Spargel
  • 1000 g Wasser
  • 1 EL Zitron…
  • Noch 9 weitere Zutaten...
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