Rösti mit Curry-Mayonnaise
Zeit gesamt
25 Min.
Zubereitungszeit
25 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Zubereitung
-
1
Für die Mayonnaise das Rapsöl in ein separates Gefäß einwiegen. Ei, Senf, Zitronensaft, Gewürze und ½ TL Salz in den Mixbehälter geben. 3 Min. | Stufe 4 einstellen und das Öl langsam am Messbecher vorbei in den Mixbehälter gießen. Die Curry-Mayonnaise umfüllen und den Mixbehälter spülen.
- 2Den Parmesan in den Mixbehälter geben,…
Tipp
Genial: Dank Monsieur Cuisine braucht ihr die Kartoffeln nicht mühsam auf der Küchenreibe zu reiben, sondern ihr zerkleinert sie in nur 10 Sekunden! Wir haben zudem noch eine Karotte „versteckt“, die etwas Süße bringt und die Kinder mit einer Extraportion Gemüse versorgt. Wenn es schnell gehen soll, verwendet fertige Mayonnaise und würzt sie einfach mit Curry- und Chilipulver. Etwas leichter wird’s, wenn ihr unter die Currymayonnaise noch 2 EL Joghurt unterrührt.
Nährwerte
(Pro Portion mit 30 g Mayonnaise)
645
20 g
59 g
37 g
Laktosefrei
Zutaten
- Personen 4
- Für die Mayonnaise
- 160 g Rapsöl
- 1 Ei
- Für die Rösti
- 0.5 TL mittel…
- Noch 13 weitere Zutaten...
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