Rösti mit Curry-Mayonnaise

Rösti mit Curry-MayonnaiseFoto: © StockFood / PhotoCuisine / Kerouédan
Zeit gesamt 25 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Für die Mayonnaise das Rapsöl in ein separates Gefäß einwiegen. Ei, Senf Zitronensaft, Gewürze und ½ TL Salz in den Mixbehälter geben. 3 Min. | Stufe 4 einstellen und das Öl langsam am Messbecher vorbei in den Mixbehälter gießen. Die Curry-Mayonnaise umfüllen und den Mixbehälter spülen.
  • 2
    Den Parmesan in den Mixbehälter geben,…
Tipp

Genial: Dank Monsieur Cuisine braucht ihr die Kartoffeln nicht mühsam auf der Küchenreibe zu reiben, sondern ihr zerkleinert sie in nur 10 Sekunden! Wir haben zudem noch eine Karotte „versteckt“, die etwas Süße bringt und die Kinder mit einer Extraportion Gemüse versorgt. Wenn es schnell gehen soll, verwendet fertige Mayonnaise und würzt sie einfach mit Curry- und Chilipulver. Etwas leichter wird’s, wenn ihr unter die Currymayonnaise noch 2 EL Joghurt unterrührt.

Nährwerte
(Pro Portion mit 30 g Mayonnaise)
645
Kalorien
20 g
Eiweiß
59 g
KH
37 g
Fett
Laktosefrei
Zutaten
  • Personen 4
  • Für die Mayonnaise
  • 160 g Rapsöl
  • 1 Ei
  • Für die Rösti
  • 0.5 TL mittel…
  • Noch 13 weitere Zutaten...
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