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Risotto Carbonara

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Risotto CarbonaraFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Die Petersilie in den MixbehĂ€lter geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfĂŒllen. Parmesan in den MixbehĂ€lter geben, 15 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, ⅓ umfĂŒllen. 20 g Butter, Eigelb, Âœ TL Salz und 2 Prisen Pfeffer zugeben und 1 Min. | Stufe 4 verrĂŒhren. Die Soße umfĂŒllen und kalt stellen. Den MixbehĂ€lter spĂŒlen.
  • 2
    Knoblauch mit Zwiebel in den

Tipp

Das Risotto erhĂ€lt durch die Zugabe von Sahne, Ei und Schinken den herrlichen Geschmack, den wir von Pasta Carbonara so sehr lieben. Wenn rohes Ei in einer heißen Speise verarbeitet wird, ist es wichtig, es vorsichtig und nicht zu hoch zu erhitzen, damit es nicht stockt.

NĂ€hrwerte
(Pro Portion)
972
Kalorien
36 g
Eiweiß
82 g
KH
55 g
Fett
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 25 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g PetersilienblĂ€ttchen
  • 150 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Parmesan, in StĂŒcken
  • 40 g Butter
  • Noch 11 weitere Zutaten...
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