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Nimmersatt-Brot mit MC compact

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Nimmersatt-Brot mit MC compactFoto: Kathrin Knoll
Zeit gesamt 2 Std. 40 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 10 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Wasser, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und für 3 Min. | Stufe 2 | 37 °C erwärmen. Die übrigen Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. 30 Sek. | Teigmodus zu einem Teig verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche weitere 2 Min. mit den Händen kneten, in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt etwa 1 Std. gehen lassen.
  • 2
    Den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche…
Tipp
Das Nimmersatt-Brot hat seinen Namen von uns erhalten, da es ein besonders beliebtes, einfach und schnell gebackenes Mischbrot ist, von dem man nie genug bekommt.
Nährwerte
(Pro Scheibe)
102
Kalorien
3 g
Eiweiß
21 g
KH
0 g
Fett
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan
Zutaten
  • Brot à 12 scheiben 1 ${ recipe_quantity_value}
  • 240 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Wasser
  • 15 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g frische Hefe, zerbröselt
  • Außerdem
  • 0.5 TL Zucker
  • Noch 5 weitere Zutaten...
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