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Saftiger Miso-Brownie-Cheesecake

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Miso-Brownie-CheesecakeFoto: Sophia Handschuh
Zeit gesamt 2 Std.
Zubereitungszeit 2 Std.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Eine Springform (Ø 18 cm) fetten, mit Backpapier auskleiden und beiseitestellen. Schokolade in den MixbehĂ€lter geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Butter zugeben und 5 Min. | Stufe 1 | 50 °C schmelzen. 75 g Puderzucker Vanilleextrakt, rote Misopaste sowie Salz zugeben und 30 Sek. | Stufe 4 vermischen. WĂ€hrenddessen 2 Eier nach und nach durch die EinfĂŒllöffnung des Deckels geben.
  • 2
    Backpulver mit Mehl zugeben und 20 Sek

Tipp

Misopaste intensiviert den Schokoladengeschmack und bringt ein wenig Umami-WĂŒrze hinein. Ersetzt werden kann sie durch eine Mischung aus 1 EL Sojasoße und 2 EL Honig.

NĂ€hrwerte
(Pro StĂŒck)
264
Kalorien
6 g
Eiweiß
21 g
KH
17 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • StĂŒcke 12 ${ recipe_quantity_value}
  • 100 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Butter, in WĂŒrfeln zzgl. etwas mehr zum Einfetten
  • 100 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Zartbitterschokolade, in StĂŒcken
  • 125 g Puderz

  • Noch 8 weitere Zutaten...
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