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So schmeckt der Sommer: Melonen-Caprese mit Büffelmozzarella

Melonen-Caprese mit BüffelmozzarellaFoto: Katharina Küllmer
Zeit gesamt 20 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Die Pistazienkerne in den Mixbehälter geben und 6 Sek. | Stufe 8 hacken. Ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen und kurz abkühlen lassen. Parmesan in den Mixbehälter geben und 10 Sek. | Sufe 10 zerkleinern.
  • 2
    Petersilie, Minze, Pistazienkerne und…
Nährwerte
(Pro Pro Portion)
751
Kalorien
24 g
Eiweiß
30 g
KH
60 g
Fett
Vegetarisch

Ob als edle Vorspeise oder als leichtes Mittagessen, dieses Melonen-Caprese mit Büffelmozarella lässt Gourmetherzen höher schlagen. Das sommerliche Wassermelonen-Caprese kommt mit einem selbstgemachten Pistazien-Minz-Pesto daher – gemixt im Monsieur Cuisine. Jetzt nachmachen und genießen!

Rezept für Melonen-Caprese mit dem Monsieur Cuisine

Das Pistazien-Minz-Pesto aus dem Monsieur Cuisine macht dieses Melonen-Caprese zu dem was es ist – erfrischend lecker. 

Zutaten
  • Personen 4
  • 50 g Pistazienkerne
  • 40 g Parmesan
  • 0.5 Bund Peters…
  • Noch 8 weitere Zutaten...
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