Leichte Wintersuppe mit Lachs

Name: Leichte Wintersuppe mit Lachs
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 15 g frische Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch); 75 g Parmesan, in Stücken; 400 g Kohlrabi, in Stücken; 1 Stange Porree, in Ringen; 2 EL Butter; 900 g Wasser; 2 TL Gemüse-Gewürzpaste; 100 g Sahne; 4 Lachsfilets (à ca. 125 g), in Stücken; Saft von 0.5 Zitrone; 2 Prisen Salz; 2 Prisen Pfeffer

Foto: Tina Bumann

Zeit gesamt 35 Min.

Zubereitungszeit 35 Min.

Schwierigkeit Mittel

Zubereitung

1
Kräuter in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Parmesan 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen.
2
Kohlrabi, Porree und Butter in den…

Tipp

Für die Low-Carb-Lachssuppe nutzen wir Kohlrabi statt Kartoffeln. Er ist sämig, passt super zu Lachs, Dill und Parmesan und hat nur 6 g Kohlenhydrate pro 100 g.

Nährwerte

(Pro Portion)

523

Kalorien

35 g

Eiweiß

15 g

35 g

Fett

Glutenfrei

Zutaten

Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
15 g frische Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch)
75 g Parmesan, in Stücken
400 g Kohlra…
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