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Knusprige Landhausbaguettes

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Knusprige LandhausbaguettesFoto: Kathrin Knoll
Zeit gesamt 11 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Den Sauerteig-Ansatz mit dem Wasser in den MixbehĂ€lter geben und 2 Min. | Stufe 1 | 37 °C vermengen. Die ĂŒbrigen Zutaten zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig auf einer bemehlten ArbeitsflĂ€che erneut gut mit den HĂ€nden durchkneten.
  • 2
    Den Teig in eine SchĂŒssel umfĂŒllen, mit

NĂ€hrwerte
(Pro Scheibe)
94
Kalorien
3 g
Eiweiß
20 g
KH
g
Fett
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan
Zutaten
  • Baguettes Ă  10 scheiben 2 ${ recipe_quantity_value}
  • 85 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g aktiver Sauerteig-Ansatz
  • 335 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Wasser
  • 500 g Dinkel

  • Noch 1 weitere Zutaten...
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