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Einfaches Kürbis-Kartoffel-Curry

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Kürbis-Kartoffel-CurryFoto: Désirée Peikert
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Schalotte mit Knoblauch, Chilischote und Ingwer in den Mixbehälter geben, 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Kokosöl, Currypulver sowie Kurkumapulver zugeben und 3 Min. | Anbraten andünsten. Mit Sojasoße und Wasser ablöschen. Kokosmilch, Limettenabrieb und -saft,Gewürzpaste sowie Erdnussbutter zufügen und 5 Min. | Stufe 1 | 95 °C zum Kochen bringen.
  • 2
    Kartoffeln mit Kürbis in den…
Nährwerte
(Pro Portion )
439
Kalorien
10 g
Eiweiß
37 g
KH
29 g
Fett
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan

Aus Kürbis, Kartoffeln Kichererbsen und Kokosmilch kochst du mit diesem Rezept für den Monsieur Cuisine ein cremiges Kokos-Curry. Ingwer, Curry- und Kurkumapulver, Sojasoße und Erdnussbutter verwandeln das Kürbis-Kartoffel-Curry in ein kulinarisches Highlight. Yum!

Rezept für Kürbis-Kartoffel-Curry im Monsieur Cuisine

Hättest du es gedacht? Dieses Kürbis-Kartoffel-Curry mit Kokosmilch kommt ganz ohne tierische Produkte aus, es ist also vegan.

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Schalotte, halbiert
  • 2 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehen
  • 1 kleine…
  • Noch 14 weitere Zutaten...
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