Kürbis-Blumenkohl-Suppe mit Knusper-Topping
Zeit gesamt
30 Min.
Zubereitungszeit
30 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Zubereitung
-
1
Knoblauch in den Mixbehälter geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 2/3 der Frühlingszwiebeln, Butter und Kürbiskernöl zugeben und 3 Min. | Anbraten anschwitzen.
- 2Kürbis und 300 g Blumenkohl in den…
Tipp
Durch den Orangensaft bekommt diese cremige Suppe eine angenehm spritzige Säure. Wenn du die Suppe für Erwachsene kochst, kannst du noch etwas Ingwer mit dem Knoblauch zerkleinern – so erhälst du einen Hauch mehr Schärfe.
Nährwerte
(Pro Portion)
276
7 g
34 g
13 g
Vegetarisch
Zutaten
- Personen 4
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringen
- 30 g Butter
- Noch 12 weitere Zutaten...
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