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Knuspermedaillons mit„Mon Chéri“-Soße

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Knuspermedaillons mit„Mon Chéri“-SoßeFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 50 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Schweinemedaillons rundum mit je 2 Prisen Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Schweinefilets portionsweise kurz rundum goldbraun anbraten. Dann mit Kirschen in die Auflaufform geben.
  • 2
    Für die Rösti Kartoffeln mit…
Tipp

Alternativ können die Rösti auch auf ein Blech gegeben werden und zusammen mit den Medaillons im Ofen gegart werden.

Nährwerte
(Portion)
773
Kalorien
61 g
Eiweiß
70 g
KH
25 g
Fett
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • Für die Medaillons
  • 12 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Schweinemedaillons (ca. 1000 g)
  • ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Salz
  • Für die Rösti
  • Pfeffer
  • Noch 13 weitere Zutaten...
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