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Karottensuppe mit geröstetem Sesam-Blumenkohl-Topping

Karottensuppe mit geröstetem Sesam-BlumenkohlFoto: Désirée Peikert
Zeit gesamt 40 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. 50 g Öl mit Currypulver und Zimt mischen. Blumenkohl mit Gewürzöl vermengen und auf dem Backblech verteilen. Im heißen Ofen etwa 20 Min. backen.
  • 2
    In der Zwischenzeit für die…
Tipp

Anstelle von Blumenkohl kannst du natürlich auch frischen Brokkoli verwenden.

Nährwerte
(Pro Portion)
314
Kalorien
4 g
Eiweiß
20 g
KH
25 g
Fett
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan

Wir haben eine Suppe für dich, die das ganze Jahr über gelöffelt werden kann. Mit diesem einfachen Rezept mixt du in deinem Monsieur Cuisine eine vegane Karottensuppe. Doch das ist noch nicht alles. Denn das Highlight dieser Möhrensuppe ist das knusprig-würzige Blumenkohl-Topping mit Sesam. 

Rezept für Karottensuppe mit geröstetem Blumenkohl im Monsieur Cuisine

Dieses Karottensuppen-Rezept für den Monsieur Cuisine hat es in einen unserer Wochenpläne geschafft.  Mit einem Klick entdeckst du 6 weitere Ideen für vegetarische Rezepte in unter 30 Minuten. 

Zutaten
  • Personen 4
  • 80 g natives Olivenöl extra
  • 0.5 TL Currypulver
  • 3 Prisen gemahl…
  • Noch 13 weitere Zutaten...
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