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Saftiger Hackbraten mit Salbei, Oliven und Topinamburstampf

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Hackbraten mit Salbei, Oliven und TopinamburstampfFoto: Thomas Neckermann
Zeit gesamt 1 Std. 20 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 20 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    FĂŒr den Hackbraten das Brot in lauwarmem Wasser einweichen und gut ausdrĂŒcken. Petersilie und die HĂ€lfte der SalbeiblĂ€tter in den MixbehĂ€lter geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfĂŒllen.
  • 2
    Zwiebeln, Knoblauch in den MixbehÀlter

NĂ€hrwerte
(Pro Portion)
601
Kalorien
29 g
Eiweiß
15 g
KH
45 g
Fett
Zutaten
  • Personen 8 ${ recipe_quantity_value}
  • 30 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Brot vom Vortag
  • 1000 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Wasser, zzgl. etwas mehr zum Einweichen
  • 0.5 Bund Peters

  • Noch 18 weitere Zutaten...
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