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Flammkuchenteig für Raclette

Name: Flammkuchenteig für Raclette
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 220 g Weizenmehl Type 405; 30 g natives Olivenöl extra; 1 Eigelb; 0.5 TL Salz

Foto: Anna Gieseler

Zeit gesamt 40 Min.

Zubereitungszeit 10 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Mehl, 20 g Öl, Eigelb, Salz sowie Wasser in den Mixbehälter geben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Teig herausnehmen, mit dem restlichen Öl bestreichen und etwa 30 Min. ruhen lassen.
2
Teig dünn ausrollen oder in einem…

Nährwerte

(Pro Pfännchen)

145

Kalorien

5 g

Eiweiß

14 g

8 g

Fett

Zutaten

Pfännchen 12 {{ recipe_quantity_value}}
220 g Weizenmehl Type 405
30 g natives Olivenöl extra
1 Eigelb
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