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Flammkuchen mit Blumenkohl und Senfcreme

Flammkuchen mit Blumenkohl und SenfcremeFoto: Jorma Gottwald
Zeit gesamt 1 Std. 5 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Alle Zutaten für den Teig mit 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, mit 1 EL Öl bestreichen, in eine Schüssel geben, abdecken und bei Zimmertemperatur ca. 30 Min. ruhen lassen. Mixtopf spülen.
  • 2
    Den Backofen auf 230 °C Ober-…
Nährwerte
(Pro Portion)
743
Kalorien
18 g
Eiweiß
95 g
KH
34 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • Personen 4
  • für den Teig
  • 440 g Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
  • 200 g warmes Wasser
  • für den Belag
  • 40 g Oliven…
  • Noch 10 weitere Zutaten...
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