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Kalorienarme Fenchel-Blumenkohl-Suppe mit Lachs

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Fenchel-Blumenkohl-Suppe mit LachsFoto: StockFood / Klambt Style-Verlag / Schardt, Wolfgang
Zeit gesamt 40 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Die Schalotte in den MixbehĂ€lter geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter hinzufĂŒgen und 3 Min. | Anbraten andĂŒnsten. Fenchel, Blumenkohl sowie Kartoffeln zufĂŒgen und 5 Min. | Anbraten mitdĂŒnsten. Mit Wasser und GemĂŒse-GewĂŒrzpaste auffĂŒllen und 20 Min. | Linkslauf | Stufe 1 | 100 °C köcheln lassen.
  • 2
    Den Lachs mit den Fenchelsamen, einem

Tipp

Die Kartoffeln werden je nach StĂ€rkegehalt in drei verschiedene Kategorien unterteilt: festkochend, vorwiegend festkochend und mehligkochend. Die Kocheigenschaften findest du jeweils auf der Verpackung. Je mehr StĂ€rke Kartoffeln enthalten, desto lockerer werden sie beim Kochen. Verwende mehligkochende Kartoffeln fĂŒr Suppen, dadurch werden sie besonders cremig. Wenn du noch ein paar StĂŒcke in der Suppe magst, misch einfach mehligkochende und vorwiegend festkochende Kartoffeln.

NĂ€hrwerte
(Pro Portion)
261
Kalorien
13 g
Eiweiß
17 g
KH
17 g
Fett
Glutenfrei
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Schalotte
  • 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} EL Butter
  • 250 g Fenche

  • Noch 12 weitere Zutaten...
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