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Einfacher Asia-Ramen-Nudeltopf

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Einfacher Asia-Ramen-NudeltopfFoto: Tina Bumann
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl, Currypaste sowie Erdnussmus zugeben und 3 Min. | Stufe 1 | 120 °C andünsten.
  • 2
    Kokosmilch, Wasser, Gewürzpaste,…
Tipp

Falls du die Suppe für den nächsten Tag vorbereiten möchtest, lagere die Brühe am besten ohne die Nudeln im Kühlschrank. So verhinderst du, dass die Udon-Nudeln zu viel Flüssigkeit aufsaugen. Erhitze die Brühe einfach kurz vor dem Servieren erneut und gare die Nudeln frisch darin. Als klassische Ramenbeilage passen halbierte, gekochte Eier dazu.

Nährwerte
(Portion)
385
Kalorien
7 g
Eiweiß
22 g
KH
26 g
Fett
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehe
  • 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} EL Kokosöl
  • 1 EL gelbe …
  • Noch 9 weitere Zutaten...
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