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Eier-Carpaccio

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Ei-CarpaccioFoto: © StockFood / GrÀfe & Unzer Verlag / Hoersch, Julia
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfĂŒllen.
  • 2
    FĂŒr das Dressing das Olivenöl in ein

Tipp

Das Ei-Carpaccio ist eine einfache und schnell zubereitete Komponente fĂŒr euer Buffet. Die Menge der Eier könnt ihr dabei einfach an euren Bedarf anpassen, ihr könnt bis zu 20 Eier im Dampfgarer garen und verlĂ€ngert die Zeit auf etwa 23 Min. fĂŒr hart gekochte Eier. Das Dressing könnt ihr auch separat dazu servieren, die Menge ist auch fĂŒr grĂ¶ĂŸere Portionen ausreichend und hĂ€lt sich im KĂŒhlschrank mehrere Tage frisch. Auch das perfekte Resteessen von ĂŒbrig gebliebenen, bereits gekochten, Ostereiern!

NĂ€hrwerte
(Pro Portion)
242
Kalorien
9 g
Eiweiß
5 g
KH
21 g
Fett
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch
Zutaten
  • Personen 8 ${ recipe_quantity_value}
  • 20 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g PetersilienblĂ€ttchen
  • 100 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Olivenöl
  • 60 g weißer

  • Noch 10 weitere Zutaten...
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