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Cinnamon Bagel

Name: Cinnamon Bagel
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: USA und Kanada
Ingredients: 300 g Milch zzgl. etwas zum Bestreichen; 50 g Butter, in Stücken; 30 g Zucker zzgl. etwas zum Bestreuen; 1 Pck. Trockenhefe; 500 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas zum Bearbeiten; 2 Prisen Salz; 100 g Rosinen; 1 EL Zimt; 1 Ei

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Foto: Kathrin Knoll

Zeit gesamt 1 Std. 50 Min.

Zubereitungszeit 50 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Für den Teig Milch, Butter, Zucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 2 | 37 °C erwärmen.
2
Mehl mit 2 Prisen Salz zugeben und 2…

Nährwerte

(Pro Stück)

353

Kalorien

9 g

Eiweiß

62 g

8 g

Fett

Vegetarisch

Zutaten

Stück 8 ${ recipe_quantity_value}
300 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Milch zzgl. etwas zum Bestreichen
50 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Butter, in Stücken
30 g Zucker…
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