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Original New-York-Bagels über Nacht

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Original New-York-Bagels ganz einfach über NachtFoto: bsh
Zeit gesamt 9 Std. 5 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Wasser, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 2 | 37 °C erwärmen. Mehl, Öl sowie Salz zugeben und 2 Min. | Teigmodus zu einem geschmeidigen Teig kneten. Teig umfüllen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
  • 2
    Den Teig auf eine leicht bemehlte…
Tipp

Die Bagels kannst du nach Lust und Laune mit weiteren Saaten toppen, z. B. Mohn, Chiasamen, Leinsamen oder Sonnenblumenkernen.

Nährwerte
(Stück)
283
Kalorien
7 g
Eiweiß
50 g
KH
7 g
Fett
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan
Zutaten
  • Stück 8 ${ recipe_quantity_value}
  • 250 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Wasser
  • 20 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • Noch 4 weitere Zutaten...
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