Schnelle Buttermilchbrötchen

ButtermilchbrötchenFoto: Pixabay / RitaE
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Hefe, Wasser, Milch und Zucker in den Mixbehälter geben, 2 Min. | Stufe 2 | 37 °C erwärmen. Buttermilch, Mehl sowie Salz zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten.
  • 2
    Ein Backblech mit Backpapier auslegen…
Tipp

Du kannst auch nur die Hälfte der angegebenen Hefemenge nehmen. Dann musst du den Teig vor dem Backen gehen lassen. Als Faustregel gilt: Er sollte sich verdoppelt haben.

Nährwerte
(Pro Stück)
231
Kalorien
8 g
Eiweiß
48 g
KH
1 g
Fett
Vegetarisch

Ob schnelles Frühstück unter der Woche oder ausgedehnter Brunch am Wochenende, diese einfachen Buttermilchsemmeln schmecken Montag, Dienstag, Mittwoch ... Schnapp dir das Rezept für den Monsieur Cuisine und back die knusprigsten und gleichzeitig luftigen Brötchen mit Buttermilch.

Rezept für Buttermilchbrötchen mit dem Monsieur Cuisine

Unsere Empfehlung: Bestreich die noch warmen Brötchen doch einmal mit Butter und Erdbeermarmelade. 

Zutaten
  • Brötchen 10
  • 20 g Hefe
  • 150 g Wasser
  • 150 g Milch
  • Noch 4 weitere Zutaten...
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