> Rezepte > Dessert > Bratapfel-Tiramisu

Bratapfel-Tiramisu

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}
Deine Bewertung ${rating.rating} Bewerte dieses Rezept
Bratapfel-TiramisuFoto: Désirée Peikert
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Die Löffelbiskuits in den Mixbehälter geben und 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Anschließend umfüllen und beiseitestellen.
  • 2
    Äpfel in den Mixbehälter geben und 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Braunen Zucker, Zimt, Vanillemark sowie 50 g Apfelsaft zufügen und 10 Min. | Stufe 2 | 90 °C einkochen.
  • 3
    Vanillepuddingpulver mit dem übrigen Apfelsaft glatt rühren, in den Mixbehälter geben und weitere 4 Min. | Stufe 2 | 90 °C erhitzen. Umfüllen und abkühlen lassen. Den Mixbehälter spülen.
  • 4
    Den Rühraufsatz einsetzen. Sahne mit Sahnesteif in Mixbehälter geben und ohne Zeiteinstellung Stufe 4 unter Sichtkontakt steif schlagen. Den Rühraufsatz entnehmen und die Sahne umfüllen.
  • 5
    Mascarpone, Zucker, Eigelbe sowie Amaretto zugeben und 30 Sek. | Stufe 3 unterrühren. Sahne mithilfe des Spatels unterheben.
  • 6
    Löffelbiskuitbrösel auf die Gläser verteilen, dann Bratapfelkompott und Creme daraufgeben. Kalt stellen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Nährwerte
(Pro Portion)
625
Kalorien
7 g
Eiweiß
53 g
KH
42 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • Personen 8 ${ recipe_quantity_value}
  • 200 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Löffelbiskuits oder Spekulatius
  • 300 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Äpfel, geschält und geviertelt
  • 50 ${ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')} g brauner Zucker
  • 1 ${ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')} TL gemahlener Zimt
  • Mark von 1 ${ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')} Vanilleschote
  • 120 ${ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')} g Apfelsaft
  • 1 ${ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')} Pck. Vanillepuddingpulver
  • 200 ${ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')} g Sahne
  • 125 ${ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')} g Zucker
  • 2 ${ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')} Eigelb
  • 500 ${ingredients[10].amount.toString().replace('.', ',')} g Mascarpone
  • 40 ${ingredients[11].amount.toString().replace('.', ',')} g Amaretto
  • etwas ${ingredients[12].amount.toString().replace('.', ',')} Kakaopulver zum Bestäuben
  • 1 ${ingredients[13].amount.toString().replace('.', ',')} Pck. Sahnesteif
In die Einkaufsliste Kochmodus starten
Das könnte dir auch schmecken