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Buttrige Apfelbrötchen

Name: Buttrige Apfelbrötchen
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Milch; 50 g Zucker; 0.25 TL Salz; 4 Eier; 150 g weiche Butter, in Stücken

Foto: Jorma Gottwald

Zeit gesamt 2 Std. 20 Min.

Zubereitungszeit 1 Std.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Milch, Zucker sowie Salz in den Mixbehälter geben und 2 Min. | Stufe 2 | 37 °C erwärmen. 1 Ei trennen und das Eigelb abgedeckt beiseitestellen. Das Eiweiß mit den übrigen Eiern, Butter, Mehl sowie Trockenhefe zufügen und alles 2 Min. | Teigmodus kneten.
2
Den Teig in eine leicht geölte…

Nährwerte

(Pro Stück)

286

Kalorien

6 g

Eiweiß

39 g

11 g

Fett

Vegetarisch

Zutaten

Stück 12 {{ recipe_quantity_value}}
100 g Milch
50 g Zucker
0.25 TL Salz
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