Baiser für Torten
Zeit gesamt
40 Min.
Zubereitungszeit
40 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Zubereitung
-
1
Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Rühraufsatz in den fettfreien Mixtopf einsetzen. Eiweiß mit Salz zugeben und 5 Min. | Stufe 3 | 80 °C aufschlagen. Anschließend weitere 8 Min. | Stufe 2 aufschlagen, dabei den Zucker langsam durch die Deckelöffnung einrieseln lassen.
- 2Die Masse mit Hilfe des Spritzbeutels…
Tipp
Damit der Baiser perfekt gelingt, sollte der Mixtopf absolut fettfrei sein. Die Eier in Größe M verwenden und sicherstellen, dass sie sauber getrennt sind und kein Eigelb mit in den Mixtopf kommt.
Nährwerte
(Pro Stück)
111
2 g
25 g
6 g
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch
Zutaten
- Stück 12
- 6 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- Außerdem
- 300 g Zucker
- Noch 2 weitere Zutaten...
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