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Erdbeer-Biskuit-Torte mit Baiserhaube

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Erdbeer-Biskuit-Torte mit BaiserhaubeFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 3 Std. 30 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 30 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier belegen. RĂŒhraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Eier mit Zucker sowie Vanillezucker in den fettfreien Mixtopf geben und 6 Min. | Stufe 3 | 37 °C schlagen. Dann 6 Min. | Stufe 4 ohne Messbecher weiterschlagen.
  • 2
    Den RĂŒhraufsatz entfernen. Mehl, StĂ€rke

Tipp

Um das Anschneiden der Torte zu erleichtern, kann die obere HĂ€lfte des Biskuits mit dem Baiser vor dem Aufsetzen auf die Creme in 12 StĂŒcke geschnitten werden

NĂ€hrwerte
(Pro StĂŒck)
330
Kalorien
6 g
Eiweiß
48 g
KH
12 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • StĂŒcke 12 ${ recipe_quantity_value}
  • FĂŒr den Biskuit
  • 3 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Eier (Zimmertemperatur)
  • 100 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Zucker
  • FĂŒr die Baiserhaube
  • FĂŒr die Erdbeersahne
  • Außerdem
  • 1 TL selbst

  • Noch 13 weitere Zutaten...
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