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Pflaumenkuchen mit Streuseln

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PflaumenkuchenFoto: Tina Bumann
Zeit gesamt 3 Std. 20 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Alle Zutaten fĂŒr den Teig in den MixbehĂ€lter geben und 30 Sek. | Stufe 5 vermengen. Den Teig zu einem Riegel formen und abgedeckt 30 Min. kalt stellen.
  • 2
    Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Rand fetten. Zwei Drittel des Teiges auf einer bemehlten ArbeitsflÀche rund ausrollen, in die Springform geben und dabei einen Rand hochziehen.
  • 3
    Pflaumen gleichmĂ€ĂŸig auf dem Boden verteilen und mit Zimt-Zucker bestreuen. Den restlichen Teig als Streusel auf den Kuchen geben und im heißen Ofen ca. 35 Min. backen.
  • 4
    Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 2 Std. auskĂŒhlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und servieren.
Tipp

Schlagsahne passt hervorragend zu diesem simplen und leckeren Streuselkuchen. Ihr könnt ihn aber auch noch warm mit Vanilleeis servieren.

NĂ€hrwerte
(Pro StĂŒck)
355
Kalorien
4 g
Eiweiß
54 g
KH
14 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • StĂŒcke 12 ${ recipe_quantity_value}
  • FĂŒr den Teig
  • 400 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
  • 200 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Zucker
  • 200 ${ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')} g Butter, in StĂŒcken
  • 1 ${ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')} TL selbst gemachter Vanillezucker
  • 1 ${ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')} Prise Salz
  • FĂŒr den Belag
  • 1000 ${ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')} g Pflaumen, halbiert und entsteint
  • 2 ${ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')} EL Zimt-Zucker
  • Außerdem
  • ${ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')} Springform (Ø 26 cm)
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