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Dunkles Mischbrot

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Dunkles MischbrotFoto: Frauke Antholz
Zeit gesamt 2 Std. 45 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Sesam und Sonnenblumenkerne in einer Pfanneohne Fett leicht anrösten. Wasser, Hefe und Honig in den Mixbehälter geben und 2 Min. | Stufe 2 | 37 °C erwärmen. Alle Mehlsorten, Sesam, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Salz und Öl zufügen und 2 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verarbeiten.
  • 2
    Den Teig auf eine leicht bemehlte…
Tipp

In Scheiben schneiden und je nach Geschmack mit Butter bestreichen und mit Schnittlauch und grobem Meersalz bestreut servieren.

Nährwerte
(Pro Scheibe)
128
Kalorien
4 g
Eiweiß
21 g
KH
3 g
Fett
Laktosefrei
Vegetarisch
Zutaten
  • Brote à 10 scheiben 2 ${ recipe_quantity_value}
  • 50 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Sesam
  • 50 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Sonnenblumenkerne
  • 375 g Wasser
  • Noch 10 weitere Zutaten...
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