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Einfacher Rührteig

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Rührteig BasisrezeptFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 5 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform mit Butter einfetten. Den Rühraufsatz einsetzen. Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixbehälter geben und 2 Min. | Stufe 4 schaumig rühren, dabei nach und nach die Eier durch die Deckelöffnung zugeben.
  • 2
    Rühraufsatz entnehmen. Milch, Mehl, Backpulver sowie Salz zugeben und weitere 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Den Teig nach Belieben verwenden, z.B. in einer Kastenform (26 cm Länge) ca. 50 Min. backen.
Nährwerte
(Pro Portion (100 g))
386
Kalorien
6 g
Eiweiß
41 g
KH
22 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • Backform (ca. 1,4 l) 1 ${ recipe_quantity_value}
  • 250 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g weiche Butte, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
  • 150 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Zucker
  • 1 ${ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')} EL selbst gemachter Vanillezucker
  • 4 ${ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')} Eier
  • 50 ${ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')} g Milch
  • 350 ${ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')} g Weizenmehl Type 405
  • 1 ${ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')} Pck. Backpulver
  • 1 ${ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')} Prise Salz
  • Außerdem
  • ${ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')} Backform (ca. 1,4 l)
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