Schnelles Zupf-Fladenbrot
Zeit gesamt
2 Std. 5 Min.
Zubereitungszeit
50 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Zubereitung
-
1
Für den Teig Wasser, Milch, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 1 | 37 °C erwärmen. Mehl mit 1 TL Salz zugeben und 2 Min. | Teigmodus kneten. Den Teig umfüllen und an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Mixtopf spülen.
- 2Inzwischen für die Kräuterbutter…
Nährwerte
(Pro Stück)
96
3 g
17 g
2 g
Vegetarisch
Zutaten
- Brot á 24 stücke 1
- Für den Teig
- 150 g Wasser
- 150 g Milch
- Für die Kräuterbutter
- 20 g frisch…
- Noch 7 weitere Zutaten...
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