Klassische Spekulatius Plätzchen
Zeit gesamt
2 Std. 40 Min.
Zubereitungszeit
40 Min.
Schwierigkeit
Mittel
Zubereitung
-
1
Kardamomkapseln aufbrechen und die Saat herauslösen. Diese mit Mandeln und Pfefferkörnern im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 10 fein mahlen. Zimt, Ingwer, Anis, Muskat und Mehl zugeben und 10 Sek. | Stufe 5 vermischen.
- 2Butter, Salz, Ei, Rohrzucker und…
Tipp
Wenn du keine Förmchen hast, kannst du den Teig 2 mm dick ausrollen und die Kekse mit einem Plätzchenausstecher ausstechen. Ein schönes Muster auf der Oberfläche gibt es, wenn du zuvor ein Spitzendeckchen auf den ausgerollten Teig legst und mit einem Nudelholz darüber rollst.
Nährwerte
(Pro Stück)
127
3 g
15 g
6 g
Vegetarisch
Spekulatius Plätzchen gehören zu Weihnachten wie die Geschenke und der Baum. Und mit deinem Monsieur Cuisine zauberst du sie ganz einfach selbst. Hier kommt unser liebstes Rezept für die Klassiker.
Zutaten
- Stück Etwa 20
- 2 Kardamomkapseln
- 75 g Mandelkerne
- Außerdem
- 3 weiße …
- Noch 12 weitere Zutaten...
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