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Schweinebraten mit Orangen-Rote-Bete-Salat und Honig-Senf-Soße

Name: Schweinebraten mit Orangen-Rote-Bete-Salat und Honig-Senf-Soße
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Kürbis (z. B. Kent), entkernt und in Streifen; 40 g Balsamicoessig; 40 g Granatapfelsaft; 30 g natives Olivenöl extra, zzgl. 1 EL zum Anbraten; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1000 g Schweinekrustenbraten (Schweinerücken mit Schwarte)

Foto: StockFood / News Life Media

Zeit gesamt 1 Std.

Zubereitungszeit 1 Std.

Schwierigkeit Mittel

Zubereitung

1
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Kürbis darauf verteilen.
2
Balsamico, Granatapfelsaft, Olivenöl,…

Nährwerte

(Pro Portion)

801

Kalorien

52 g

Eiweiß

37 g

51 g

Fett

Laktosefrei

Zutaten

Personen 6 {{ recipe_quantity_value}}
400 g Kürbis (z. B. Kent), entkernt und in Streifen
40 g Balsamicoessig
40 g Granat…
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