Saftiges Schweinefilet mit Gemüsestampf

Schweinefilet mit GemüsestampfFoto: Alexandra Panella
Zeit gesamt 50 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Petersilie in den Mixbehälter geben 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Zwiebel in den Mixbehälter geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Speckwürfel hinzugeben, 10 Min. | Anbraten andünsten. 200 g Sahne, 1 Prise Salz, 2 Prisen Pfeffer sowie Mehl zufügen und 1 Min. | Stufe 2 | 100 °C verrühren. Umfüllen und warm halten.
  • 2
    Senf, Sojasoße, 1 Prise Salz und 2…
Tipp

Bei dem Gemüse kannst du variieren: Karotten eignen sich auch wunderbar für Stampf.

Nährwerte
(Pro Portion)
752
Kalorien
50 g
Eiweiß
35 g
KH
44 g
Fett
Zutaten
  • Personen 4
  • Blättchen von 5 Stielen Petersilie
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 150 g Speckw…
  • Noch 12 weitere Zutaten...
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