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„Raffaello“-Makronen – knusprig & zart

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Raffaello-MakronenFoto: Sandra Leibinger
Zeit gesamt 1 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Den Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß mit Salz in den fettfreien Mixtopf geben und 4 Min. 30 Sek. | Stufe 4 | 37 °C ohne Messbecher steif schlagen. Dabei während der letzten Minute Zucker mit Vanillezucker durch die Deckelöffnung zugeben. Rühraufsatz entnehmen. Kokosraspeln zugeben und 30 Sek. | Stufe 4 unterrühren.
  • 2
    Den Backofen auf 150 °C Ober-…
Tipp

Die Raffaello Makronen halten sich luftdicht und kühl gelagert 2-3 Wochen.

Nährwerte
(Stück)
95
Kalorien
2 g
Eiweiß
8 g
KH
6 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • Stück 36 ${ recipe_quantity_value}
  • 4 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Eiweiß
  • 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Prise Salz
  • 150 g Zucker
  • Noch 4 weitere Zutaten...
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