Puten-Kokos-Curry

Name: Puten-Kokos-Curry
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 kleine Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 10 g Ingwer; 20 g Rapsöl; 400 g Kokosmilch (Dose); 20 g Sojasoße; 400 g Putenfleisch, in Würfeln

Foto: Désirée Peikert

Zeit gesamt 40 Min.

Zubereitungszeit 40 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Zwiebel, Knoblauch sowie Ingwer in den Mixbehälter geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen und 3 Min. | Anbraten andünsten.
2
Mit Kokosmilch ablöschen, Sojasoße,…

Tipp

So geht Cashewmus: 400 g Cashewkerne in den Mixbehälter geben, 20 Sek. | Stufe 10 mahlen. Mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen. 20 g Honig, 4 Prisen Salz sowie 20 g Öl zugeben, 3 Min. | Stufe 5 cremig rühren. In sterile Gläser füllen und innerhalb von 4 Wochen aufbrauchen.

Nährwerte

(Pro Portion)

558

Kalorien

29 g

Eiweiß

12 g

44 g

Fett

Laktosefrei

Glutenfrei

Zutaten

Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
1 kleine Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
10 g Ingwer
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