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Festliche Pistazienschnitten mit Schokolade

PistazienschnittenFoto: StockFood / Mondadori Portfolio
Zeit gesamt 8 Std. 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pistazien auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und im Ofen 7–10 Min. rösten. Etwas abkühlen lassen. Anschließend 2/3 der Pistazien in den Mixbehälter geben und 10 Sek. | Stufe 9 mahlen. Umfüllen und beiseitestellen. Den Mixbehälter spülen.
  • 2
    Den Zucker mit dem Honig und dem…
Tipp

Glukosesirup ist eingedickter Saft aus Glukose und Fruchtzucker. Der Sirup ist gelblich-klar, zähflüssig und eignet sich besonders gut zur Herstellung von Pralinen, Schokoriegeln und Süßigkeiten. Für 1 Flasche Glukosesirup (à 750 ml) 500 g Zucker, 225 g Wasser sowie 1 Spritzer Zitronensaft in den Mixbehälter geben, 20 Min. | 100 °C | Stufe 2 köcheln lassen und abfüllen. Je länger der Sirup gekocht wird, desto dickflüssiger wird dieser.

Nährwerte
(Pro Stück)
218
Kalorien
3 g
Eiweiß
28 g
KH
10 g
Fett
Laktosefrei
Vegetarisch
Zutaten
  • Stück 18–20
  • 100 g Pistazien
  • 200 g Zucker
  • Außerdem
  • 250 g Honig
  • Noch 8 weitere Zutaten...
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