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Ofengemüse-Salat mit Knoblauch-Senf-Dressing

Ofengemüse-Salat mit Knoblauch-Senf-DressingFoto: © StockFood / Bauer Syndication
Zeit gesamt 40 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.
Backblech mit Backpapier belegen. Karotten, Beten, Zwiebel und Süßkartoffeln darauf verteilen. Mit 40 g Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen. Ca. 40 Min. goldbraun backen. Herausnehmen, mit Zitronensaft beträufeln und abkühlen lassen.

  • 2
    Kresse in den Mixtopf geben und 5 Sek. …
Nährwerte
(Pro Portion)
242
Kalorien
5 g
Eiweiß
24 g
KH
14 g
Fett
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan
Zutaten
  • Personen 4
  • 5 Karotten, längs geviertelt
  • 4 kleine bunte Bete, geviertelt
  • 1 rote Z…
  • Noch 11 weitere Zutaten...
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