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Mond-Sterne-Nudelsalat mit Mayonnaise ohne Ei

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Mond-Sterne-Nudelsalat mit eifreier MayonnaiseFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    FĂŒr die Mayonnaise Sojadrink, Zitronensaft, Agavendicksaft, Senf und 0.5 TL Salz in den MixbehĂ€lter geben und 2 Min. 30 Sek. | Stufe 4 vermengen, dabei das Öl bei eingesetztem Messbecher auf den Deckel vom MixbehĂ€lter gießen. Anschließend 40 Sek. | Stufe 8 mixen, bis die Mayonnaise fest geworden ist. Mayonnaise umfĂŒllen, kalt stellen und den MixbehĂ€lter spĂŒlen.
  • 2
    FĂŒr den Nudelsalat das Wasser mit 2 TL

Tipp

Bereite die doppelte Menge fĂŒr eine Kinder- und Erwachsenenversion vom Nudelsalat zu. Die Erwachsenen bekommen dann die Reste der ausgestochenen Wurst- und KĂ€sescheiben der Kids. Die Mayonnaise bereitest du entweder zweimal zu oder streckst diese fĂŒr eine leichte Mayonnaise mit etwa 300 g Joghurt. Die Nudeln kochst du dann am besten in einem großen Kochtopf.

NĂ€hrwerte
(Pro Portion)
437
Kalorien
11 g
Eiweiß
38 g
KH
28 g
Fett
Zutaten
  • Portionen 12 ${ recipe_quantity_value}
  • FĂŒr die Mayonnaise
  • 150 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Sojadrink
  • 30 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Zitronensaft
  • FĂŒr den Nudelsalat
  • Außerdem
  • 0.5 TL Agaven

  • Noch 11 weitere Zutaten...
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