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Mayo aus gekochten Eiern

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Mayo aus gekochten EiernFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 20 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    500 g Wasser in den Mixtopf füllen. Den Kocheinsatz einsetzen. Eier (Raumtemperatur) in den Kocheinsatz legen, 16 Min. | Stufe 1 | 120 °C kochen. Nach dem Garen die Eier entnehmen und unter kaltem Wasser abschrecken.
  • 2
    Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1…
Tipp

Für diese Mayonnaise können auch übrig gebliebene hartgekochte Eier ideal verwertet werden. Perfekt, wenn nach Ostern oder einem Brunch noch Eier übrig sind!

Nährwerte
(Pro Portion (30 g))
47
Kalorien
3 g
Eiweiß
0 g
KH
4 g
Fett
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch
Zutaten
  • g 250 ${ recipe_quantity_value}
  • 550 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Wasser
  • 3 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Eier (Raumtemperatur)
  • 15 g Oliven…
  • Noch 3 weitere Zutaten...
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