> Rezepte > Backen > Brot & Brötchen > Maisbrot backen mit frischer Hefe

Maisbrot backen mit frischer Hefe

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}
Deine Bewertung ${rating.rating} Bewerte dieses Rezept
MaisbrotFoto: Jorma Gottwald
Zeit gesamt 2 Std. 30 Min.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Wasser, Hefe, Mehl, Maismehl, Salz sowie Zucker in den MixbehĂ€lter geben und 2 Min. | Teigmodus kneten. Anschließend auf eine bemehlte ArbeitsflĂ€che geben und nochmals 4-5 Min. per Hand kneten.
  • 2
    Den Teig in eine SchĂŒssel umfĂŒllen und

Tipp

Das Maismehl gibt dem Brot eine feine sĂŒĂŸliche Note. Mit Maismehl allein wĂ€re das Brot jedoch zu krĂŒmelig, deshalb muss dieses immer mit weiteren Mehlsorten vermischt werden.

NĂ€hrwerte
(Pro Scheibe)
159
Kalorien
4 g
Eiweiß
31 g
KH
1 g
Fett
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan
Zutaten
  • Brot Ă  12 scheiben 1 ${ recipe_quantity_value}
  • 280 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Wasser
  • 20 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g frische Hefe
  • Außerdem
  • 350 g Weizen

  • Noch 5 weitere Zutaten...
In die Einkaufsliste Kochmodus starten
Das könnte dir auch schmecken