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Low-Carb-Schlemmerfilet mit Ratatouille-Gemüse

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Low-Carb-Schlemmerfilet mit Ratatouille-GemüseFoto: Gemini Generated Images
Zeit gesamt 1 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Je ein Kabeljaufilet auf ein Stück angefeuchtetes Backpapier setzen und mit Zitronensaft, 0,5 TL Salz sowie 0,5 TL Pfeffer würzen. Paprika, Zucchini, Aubergine und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Öl zugeben und alles 5 Min. | 120 °C | Linkslauf | Stufe 1 dünsten.
  • 2
    Paniermehl, Tomatenmark, getrocknete…
Tipp

Die Ratatouille-Mischung kann schon am Vortag zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden. So lässt sich am nächsten Tag leicht Zeit bei der Zubereitung sparen.

Nährwerte
(Portion)
375
Kalorien
34 g
Eiweiß
21 g
KH
19 g
Fett
Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • Für das Schlemmerfilet
  • 4 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Kabeljaufilets (à 150 g)
  • Saft von 0.5 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Zitrone
  • Für das Blumenkohlpüree
  • Salz
  • Noch 14 weitere Zutaten...
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